Рецепт сливочного пива из фильмов «Гарри Поттер»: подари себе волшебное настроение!

Кино

Рецепт пива с маслом Гарри Поттера: подарите себе волшебное настроение!

В праздничные дни всем нам отчаянно нужна настоящая магия. К счастью, иногда можно сотворить волшебство своими руками: сливочное пиво «Гарри Поттер» станет прекрасным украшением любого новогоднего стола, согреет в холодную погоду и наполнит атмосферу приятным запахом корицы.

Стоит отметить, что история этого напитка восходит к 15 веку: его готовили во времена правления британской династии Тюдоров. Дж. К. Роулинг, со своей стороны, фактически дала сливочному пиву «вторую жизнь» — после выхода романов о волшебниках оно стало популярным не только в Великобритании, но и во всем остальном мире.

Специально для любителей «Поттерианы» портал «Киноафиш» собрал самые популярные рецепты сливочного пива — в алкогольном и безалкогольном вариантах.

Рецепт традиционный, безалкогольный, более известный как butterscotch (именно такой вкус представляла себе Джоан Роулинг, когда писала свои книги)

Я полностью в тебе уверен, — улыбнулся Люпин. — Попробуйте этот напиток, вы его заслужили. Это от Tre Scope. В ближайшее время вы не сможете купить его сами…

«Гарри Поттер и узник Азкабана»

Ингредиенты:

  • 1 литр молока
  • 600 грамм мороженого
  • 100 грамм сахара
  • 100 мл питьевой воды
  • 2 столовые ложки сливок 20
  • чайная ложка соли
  • ⅛ чайная ложка черного перца
  • чайная ложка корицы

Способ приготовления:

1. С помощью миксера или блендера смешайте молоко и мороженое до получения однородной массы.

2. Далее: приготовить карамельный сироп. В кастрюлю налейте 100 мл воды и всыпьте 100 г сахара.

3. Поставить кастрюлю на небольшой огонь, постоянно помешивать воду, доводя ее до кипения. Ждем полного растворения сахара.

4. Продолжая перемешивать, добавьте в жидкость 2 столовые ложки сливок с концентрацией 20.

5. Затем добавить соль, черный перец и корицу.

6. Оставить полученную смесь на слабом огне еще на три минуты.

7. Остудить полученный карамельный соус до комнатной температуры.

8. Добавьте остывший соус к ранее приготовленной смеси молока и мороженого.

9. Взбить все блендером или миксером.

10. Разлить по бокалам и подавать гостям!

В фильмах о Гарри Поттере сливочное пиво подавалось в больших стеклянных кубках с толстой ножкой. Традиционно этот напиток пьют в горячем виде.

Рецепт пива с маслом Гарри Поттера: подарите себе волшебное настроение!

Гарри Поттер и Принц-Полукровка

Рецепт имбирный, безалкогольный, более похожий на butterbeer (именно таким по вкусу должно быть самое настоящее сливочное пиво)

— Ну как мяч? Гарри упал в ближайший стул и откупорил бутылку сливочного пива.

«Гарри Поттер и Кубок Огня»

Ингредиенты:

  • 1 литр содовой «Крем-сода», «Дюшес» или «Буратино»
  • 400 мл сливок 20
  • 50 г сливочного масла
  • 75 граммов белого сахара
  • 75 г коричневого сахара
  • 1 чайная ложка соли
  • ⅛ чайная ложка молотой корицы
  • чайная ложка имбиря
  • взбитые сливки по вкусу

Способ приготовления:

1. Приготовьте традиционный карамельный соус: налейте в кастрюлю 50 мл воды и добавьте белый сахар. Варить на медленном огне до закипания. Ждем, пока растворится весь сахар.

2. Не убавляя огонь, в получившуюся массу добавить соль и масло. Все перемешиваем.

3. Насыпьте коричневый сахар в кастрюлю, снова все перемешайте. Снимаем кастрюлю с огня на время.

4. Возьмите другую кастрюлю и налейте в нее сливки. Разогреваем их на медленном огне, не доводя до кипения.

5. Возьмите емкость с карамельным соусом и снова поставьте на огонь. Добавьте туда нагретые сливки.

6. Полученную массу перемешать, постепенно добавляя корицу и имбирь.

7. Варить все до закипания, затем поставить сковороду на плиту еще 2-3 минуты.

8. Вылейте соду в стакан, затем добавьте полученный карамельный соус. Чтобы напиток не был слишком приторным, соды должно быть больше, чем самого соуса.

Сливочное пиво из бара Butterbeer Bar в Нью-Йорке:

Рецепт классический, алкогольный

«Хорошо, — с облегчением сказал Сириус. — Пойдем . теперь давайте выпьем, пока ждем. Actio, сливочное пиво!

«Гарри Поттер и Орден Феникса»

Ингредиенты:

  • 500 мл нефильтрованного эля или пива
  • 2 яичных желтка
  • 8 г сливочного масла
  • 250 мл 15% сливок
  • 3 столовые ложки сахара
  • чайная ложка гвоздики
  • чайная ложка корицы
  • чайная ложка имбиря
  • ⅛ столовые ложки мускатного ореха (или меньше)

Способ приготовления:

1. Желтки смешать с сахаром до однородной массы.

2. Растопите масло в пароварке.

3. Перелейте пиво или нефильтрованное пиво в кастрюлю и поставьте на средний огонь, не доводя жидкость до кипения.

4. Смесь с желтком вылить в нагретый напиток, все перемешать. Оставьте сковороду на слабом огне.

5. Влить в пиво горячее масло, тщательно перемешать.

6. Держите полученную массу на слабом огне еще семь минут, постоянно помешивая.

7. Аккуратно перелейте сливки в кастрюлю, варите еще 2–3 минуты.

8. Снимите кастрюлю с огня и дайте напитку постоять еще 20 минут.

9. Разлить по стаканам и подать гостям.

Актриса Эванна Линч (Палумна) в баре Butterbeer в Нью-Йорке:

Рецепт алкогольный, с мороженым

Гарри решил, что ему нужно только подождать и посмотреть, как они себя поведут на вечеринке под воздействием сливочного эля и интимных сумерек в кабинете Слагхорна.

«Гарри Поттер и Орден Феникса»

Ингредиенты:

  • 1 литр яблочного сидра
  • 500 грамм ванильного мороженого
  • 5 г сливочного масла комнатной температуры
  • 5 граммов мускатного ореха
  • 10 г молотой корицы
  • чайная ложка гвоздики

Способ приготовления:

1. Смешайте мягкое масло с сахаром и остальными специями (мускатный орех, корица, гвоздика).

2. С помощью блендера или миксера смешайте полученную массу с ванильным мороженым.

3. Разложите все по стаканам из расчета две столовые ложки на порцию.

4. Поместите стаканы в морозильную камеру.

5. Перелейте яблочный сидр в кастрюлю и поставьте на слабый огонь.

6. Налейте нагретый сидр в стаканы для мороженого и подавайте.

Мороженое со вкусом сливочного пива в Нью-Йорке:

Валентина Тарецкая
Главный редактор , actkino.ru
Уже более 20 лет вращаюсь в мире киноискусства. Друзья все время спрашивают что-то новенькое про жизнь кинозвезд. Со мной вы будете в курсе жизни актеров и актуальных новинок кино.
Оцените статью
actkino.ru
Добавить комментарий